Les huîtres du Bassin d'Arcachon

Je vais vous épargner un long discours ou dossier sur les huîtres, sachant qu'il en existe toute une variété, de diverses origines.  Je tenais simplement à vous partager mon engouement récent pour les huîtres puisque je n'ai jamais été très emballée par le goût iodée et l'aspect visqueux des huîtres jusqu'à ce que je goûte, l'été dernier, aux huîtres du Bassin d'Arcachon.
Aucune frioriture, juste un filet de citron sur les quelques huîtres fraichement récoltées et le tour était joué, j'étais conquisé.
Depuis, souvent à l'apéro, les huîtres ne manquent pas à ma table.

VOILA VOILA!!!